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天下第一樓第一樓第11集劇情

第一樓第11集

北京城沒聽說過一個(gè)飯莊子接這么大的生意,福聚德里,就連肉市里都議論紛紛。都說盧孟實(shí)(巍子 飾)想出風(fēng)頭,都等著看他的笑話。

給上千人做飯,頭一件事就是鍋。把山貨店里的大鍋都包了也不夠。盧孟實(shí)和劉金錠(王姬 飾)、王副官帶著兵去街上收大鍋。收鍋的士兵怨聲載道,抱怨這不是當(dāng)兵的干的活。王副官斥責(zé)說如沒大鍋無法交令,誰破壞了戰(zhàn)場宴席誰就得掉腦袋。連盧孟實(shí)都嚇得夠嗆。盧孟實(shí)一干人把飯莊子閑置的鍋,街頭炒栗子的鍋和茶莊炒茶葉的鍋都搜集來,盧孟實(shí)為了今后的信譽(yù),特意給鍋主打下借條。前門外都嚷嚷動了,福聚德要給上千人做宴席的事沒人不知道,這不是逞能嗎?

盧孟實(shí)接下了戰(zhàn)場宴席的大活兒,還沒來得極高興,就被羅大頭給攪了。

羅大頭指責(zé)盧孟實(shí)沒有金剛鉆還要攬瓷器活兒。烤二百只鴨子,那可不是鬧著玩的。光烤爐得多少?烤爐師傅得多少?到時(shí)候誰攬的活誰去親自烤這二百只鴨子。羅大頭還遷怒于劉金錠。說都是劉金錠逞能。福聚德有這么個(gè)人添亂,買賣早晚完蛋?;蕦m里的御膳房辦不下去,就是因?yàn)檫@伙子人搗亂,連皇上都養(yǎng)不起他們了。羅大頭越罵越勇,誰也攔不住。盧孟實(shí)回來,福聚德已經(jīng)快火上房了,常貴(李光復(fù) 飾)、王子西(修宗迪 飾)正急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

小五娘來找常貴,告訴常貴小五在外惹事,又被打了。

盧孟實(shí)從羅大頭的責(zé)難中聽出了自己沒有考慮到的疏忽。比如二百只鴨子要同時(shí)烤好上桌,不能一桌上了鴨子讓另一桌等著。否則丘八老爺發(fā)起怒來,動了手可不是鬧著玩的。尤其燜爐不好掌握火候,有經(jīng)驗(yàn)的人不多,萬一關(guān)上爐門,全烤焦了,哪都得玩完。盧孟實(shí)一想,急出一身汗來。

羅大頭跑到大少爺府上告訴大少爺盧孟實(shí)的事情。

為了招募人馬,劉金錠在勤行公寓出錢雇廚子。劉金錠在勤行名聲很大,朋友又多,平時(shí)他人很江湖,大家都買她的面子,都愿意跟著她干,也弄點(diǎn)錢花。并且許多宮里出來的人都有伺候大型堂會的經(jīng)驗(yàn)。大家還出了不少主意,都認(rèn)為一定能把宴會拿下來。

盧孟實(shí)為烤鴨的事情煩惱不已,劉金錠說:用掛爐!掛爐是明火,有經(jīng)驗(yàn)的師傅一個(gè)人能看幾個(gè)爐,而且看得見,比悶爐保險(xiǎn)。不過因?yàn)闋t門敞口,要用果木燒烤,成本較高。這次戰(zhàn)場勞軍不計(jì)工本,掛爐當(dāng)然好。如果有十來個(gè)掛爐,就可一次烤出二百只鴨子解決問題。盧孟實(shí)決定就用掛爐。

可掛爐從沒有人用過,連羅大頭都不會。盧孟實(shí)決定先在福聚德砌一個(gè)掛爐試試。盧孟實(shí)想說服羅大頭幫著砌掛爐??闪_大頭說他只會烤不會砌,別說掛爐不會,烤爐都不會。劉金錠說不用求他。劉金錠請來兩個(gè)師傅,連夜砌掛爐試驗(yàn),盧孟實(shí)在一旁打下手。爐子終于砌出來了,可惜烤出的鴨子外面都焦了里面還帶著血絲,不熟。羅大頭幸災(zāi)樂禍。

唐家兩位少爺質(zhì)問盧孟實(shí)接受軍宴的事情,并讓盧孟實(shí)保證如果出事,與唐家無關(guān)。

瑞英(張嘉譯 飾)聽說盧孟實(shí)陷入困境,暗暗高興。他叫花鼻子留神福聚德,有什么新消息馬上報(bào)告。

劉金錠睡不著覺,夜訪宮中瘋廚師,問出秘而不宣的絕著,原來掛爐鴨子關(guān)鍵是注水,鴨子里面注水后堵好,外烤里煮才能熟透,外焦里嫩。劉金錠告訴盧孟實(shí),盧孟實(shí)樂得給了她一掌。兩人又試驗(yàn),終于成功。這下連羅大頭也服了,他總算又學(xué)會一門手藝,并且把掛爐的一些細(xì)節(jié)合理化,更加適于商業(yè)操作。

功德齋,盧孟實(shí)酒后對玉雛吐真言,表露了自己要起大樓的雄心壯志,玉雛對其性格進(jìn)行忠告。盧孟實(shí)許諾以后迎娶玉雛。

瑞英讓花鼻子去打聽福聚德如何用燜爐烤鴨子的事情。

第一樓第12集

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