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鄭峰

人物簡介

與著名笑星宋丹丹

鄭峰,1976年3月出生,河南開封市人,

中國烹飪大師,中式烹調(diào)高級技師,高級營養(yǎng)師;鄭峰從廚20余年,師從著名烹飪大師金強先生,現(xiàn)任澳門永利酒店京花軒主廚。

人物活動

2000年,鄭峰任食尚苑美食城廚師長;

2007年擔任渝福園烤鴨店廚師長。

2009——2011年期間,擔任北京東方老福聚餐飲有限責任公司(家mydining)行政總廚;

2012年跟隨澳門永利酒店行政總廚劉國柱前輩赴澳門,潛心研究川菜、魯菜、譚家菜等烹調(diào)技藝,積累了豐富的烹飪與營養(yǎng)教育的理論知識及操作技能, 掌握了現(xiàn)代和中國傳統(tǒng)營養(yǎng)學,營養(yǎng)管理以及膳食制作理論與技術,能 在烹飪領域等方面很好的從事食療配餐,營養(yǎng)技術及廚政管理。

2012年——2017年被授予福布斯五星評級,米其林二星主廚。

2015年被中國烹飪協(xié)會評為中國烹飪大師。

2016年3月被中國美食協(xié)會授予為五星級國際大廚。

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