葉榮添之弟，葉孝勤次子，葉雅汶之兄。初期為一陽光少年，某大學(xué)三年級學(xué)生，單純善良，樂于助人，愛好長跑，卻得不到其兄支持，唯視許文彪為道德偶像。在葉孝禮患肝病時，曾不計前嫌答應(yīng)葉榮亨的捐肝請求。后期因受其兄連累被砍成重傷，心肺功能受損以致運動生涯斷送，遂變得怨天尤人，多疑刻薄，貪圖小利，妄想一步登天。因拿走張自力的救命款導(dǎo)致張自力加重了對眾人的報復(fù)行為，更連累其父葉孝勤一同入獄，幸其在獄中終于幡然醒…

野心大，年青時太急功近利，做事不擇手段，寧負(fù)天下人，不要天下人負(fù)他。中年后，發(fā)財立品，作風(fēng)略為收斂。跟兄長葉孝勤由鄉(xiāng)下偷渡來港，兩兄弟好不容易才在地產(chǎn)界立足。由于業(yè)務(wù)產(chǎn)生問題，禮不惜犧牲兄長令自己脫身。創(chuàng)業(yè)期間，禮有一得力助手方建平，二人惺惺相惜，卻相逢恨晚。喪妻后與三名兒子晉、毅、亨相依為命。一直不娶，直至平離婚，禮便找緊機(jī)會，再與平續(xù)前緣。

認(rèn)真，決斷，堅毅，瀟灑，對愛情敢愛敢恨。出身名門望族，留學(xué)英國期間，邂逅清貧中國學(xué)生霍景良，二人互相照顧下，終完成大學(xué)課程。回港后，平在建筑公司實習(xí)，擔(dān)任葉孝禮助手，二人情愫暗生，可是禮當(dāng)時已是有婦之夫，平理智地抽身而出。重遇良，決定結(jié)婚，誕下霍希賢，卻因良風(fēng)流成性，導(dǎo)致離婚收場。后來平與葉孝禮再續(xù)前緣，誰料從此卷入豪門恩怨中。